Sfogliando il "Venerdì" di Repubblica sono stato attratto da una frase di Vandana Shiva che dice: "Il corpo del bambino obeso occidentale e lo scheletro di quello africano sono il prodotto dello stesso sistema alimentare."
E' un pensiero in linea con quello che dice la Medicina Tibetana che afferma che bisogna mangiare e consumare meno. Quanto poi riusciamo ad adottare questa regola è un altro discorso...
A proposito di alimentazione in questa stagione in cui il fegato è più sensibile volevo suggerire di consumare acqua e zafferano: una bottiglia d'acqua di un litro in cui dentro mettiamo un pizzico di zafferano, il liquido diventerà giallo ed acquisterà un odore e un sapore particolare. Potremo utilizzare la bevanda durante i pasti o la sera prima di andare a dormire.
Può avere un lieve effetto purgativo.
Mi raccomando se è possibile usiamo l'acqua del rubinetto: è buona, controllata e si inquina meno!
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